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Die Kinder-Country-Torte ist eine neu entwickelte Torten-Kreation von mir. Knusprige Cerealien, Milchcreme, Schokolade vereinen sich zu einem leckeren „no bake“ Rezept. Die Torte ist besonders für Kinder-Country Fans und Schokoladenfreunden an Geburtstagen oder anderen Feierlichkeiten ein Genuss.
Backinformationen für eine Kinder-Country-Torte
Arbeitszeit (ohne Backen) 30 Minuten
Backzeit keine „no bake“
Ruhezeit ca. 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad normal
knuspriger Tortenboden
150 g Cerealien
200 g dunkle Schokolade
Für den Boden, die Schokolade klein hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Danach die Cerealien mit der flüssigen Schokolade zusammen in einer Schüssel gründlich miteinander verrühren.
Eine Tortenplatte mit Backpapier belegen und darauf einen 24 cm Tortenring platzieren. Die Schokoladenmasse in den Ring einfüllen und mit der Löffelrückseite zu einem Boden andrücken. Nach einigen Minuten den Ring wieder vorsichtig abziehen damit die Schokolade nicht daran kleben bleibt und den Boden in einem kühlen Raum trocknen lassen. Währenddessen könnt ihr die Creme vorbereiten.
Weiße Creme
250 g Magerquark
250 g Mascarpone
300 g Schlagsahne
200 ml Milchmädchen
6-7 TL Sanapart (oder 3 Pck. Sahnesteif, bzw. 1 Pck. gemahlene Gelatine,….)
Zuerst den Quark, Milchmädchen und die Mascarpone cremig verrühren. Danach die kalte Schlagsahne hinzugeben und weiterschlagen, bis die Masse andickt. Das Sanapart hinzugeben und 1-2 Minuten weiterschlagen. Vorsicht! Die weise Creme nicht zu lange schlagen sonst wird sie grisselig!
Falls ihr andere Geliermittel verwendet, müsst ihr die Zubereitungshinweise auf der Packung beachten. Wer mag kann zusätzlich noch Cerealien unter die weiße Creme heben.
Den getrockneten Tortenboden auf eine Platte stürzen und das Backpapier abziehen. Somit klebt euch die Torte später nicht an der Tortenplatte fest. Danach den Boden auf eure Platte zurückstürzen und den Tortenring eng anlegen.
In den Tortenring füllt ihr dann die weiße Creme ein und streicht sie glatt. Anschließend wird die Kinder-Country-Torte ca. 3 Stunden kühlgestellt bis die Creme fest ist.
Deko
6 Kinder Country
etwas Cerealien
Die Kinder-Country grob hacken und wild auf der Oberfläche der Kinder-County-Torte verteilen. Anschließend nach Belieben noch etwas Cerealien darüber streuen. Zum Schluss den Tortenring abziehen und Genießen.
Zum Schneiden empfehle ich euch ein sehr scharfes Messer zu verwenden. Viel Spaß beim Ausprobieren der Kinder-Country-Torte!
Hallo eva !! Eine packung gem gelantine d.h es sind 3 in einer packung ..oder 1 päckchen ?? Lg gina
Hallo Gina,
mit einem Päckchen ist ein Tütchen gemeint. Nicht alle 3.
Viel Spaß beim Backen!
LG Eva
Super genial und soooo einfach!
Kann man wirklich nicht anders nehmen außer milchmätchen , das gibt’s bei uns nicht zu kaufen ?
Hallo Kerstin,
habt ihr einen Supermarkt mit einer russichen Abteilung oder einen russischen Laden bei euch?
Ansonsten kannst du auch mal schauen ob es das bei euch in Tuben anstatt in Dosen gibt.
LG Eva
Eva wo bekomme ich Mich Mätschen
Hallo Ellen,
Milch Mädchen ist gezuckerte dickflüssige Kondensmilch.
Das gibt es in Dosen oder Tuben in jeden größeren Supermarkt oder in der russischen Abteilung.
LG Eva
Hi Eva,
Kann man den Boden bereit am Vortag zubereiten?
LG
Sorry die Frage gabs ja schon ?
Hallo Eva, kann man die Torte auch über Nacht stellen? Es sieht so lecker aus und werde es nachbacken ??
Hallo Sarah,
na klar 🙂
Die Deko gebe ich aber immer erst am eigentlichen Tag auf, weil sie über Nacht durchweichen kann.
Viel Spaß beim Nachbacken!
LG Eva
Hallo Eva!
Das Rezept ist super einfach und macht kaum Schmutz in der Küche!
Ich habe – statt normaler Schokolade – Kuchenglasur aus dem Beutel genommen: einfacher zu schmelzen und leichter zu schneiden!
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Eric,
das freut mich 🙂
Vielen Dank für die Rückmeldung!
LG Eva
Hallo Eva, ich will die Torte morgen für meine Mutter zum Geburtstag „backen“ 🙂 Wird die Sahne einfach so zur Mischung gegeben oder muss sie vorher steif geschlagen werden? Habe keinen Mixer 🙁 LG Ani
Hallo Ani,
sie muss zwar nicht getrennt aufgeschlagen werden aber zusammen mit den anderen Zutaten.
Du kannst sie zwar auch mit der Hand aufschlagen, ist aber natürlich anstrengender.
LG Eva
Hallo Eva,
gibt es zu Milchmädchen eine Alternative?
Vielen lieben Dank!
Freue mich auf die Torte ?
Hallo Evelyn,
ist leider schwierig zu ersetzen,
Warum möchtest du es den nicht verwenden?
LG Eva
Hallo, ich weiß nicht ob ich bei uns im Geschäft milchmädchen bekomme, was kann ich sonst nehmen oder gibt es dafür einen anderen Namen?
Hallo Annika,
Milchmädchen bekommst du in größeren Supermärkte in Tuben oder Dosen.
Russische Abteilungen haben das auf jeden Fall.
Ein Ersatz dafür gibt es leider nicht. 🙁
Ansonsten kann man nur eine andere Creme zubereiten.
LG Eva
Die Kinder-Country- Torte ist für mich interessant. Leider kann ich die Cerealien nicht erkennen. Für die Bezeichnung wär ich dankbar!
Hall Hartmut,
je nach Marke heißen sie unterschiedlich, meistens Honey Pops, Honey Wheat oder Smacks.
Welche du verwendest, bleibt ganz dir überlassen.
LG Eva
Hallo kann mir jemand sagen was ist milchmädchen danke sieht gut aus möchte probieren
Hallo Lavda,
das ist gezuckerte Kondensmilch von der Firma Nestle. Gibt es in Dosen oder Tuben. In der russischen Backabteilung gibt es das auf jeden Fall. Bei uns hat das jeder größerer Supermarkt.
LG Eva
Hallo Eva!
Habe die Torte voller vorfreude „nach gebacken“ und leider ist mir die Torte bei Entfernung des Tortenrings die Creme über die Ränder des Bodens geflossen :/ Sie war sogar eine ganze nacht im Kühlschrank und habe alles gemacht wie nach deinem Rezept .
Hast du da vllt ein Tipp oder eine Idee an was es gelegen haben könnte?
Lg
Hallo Mira,
das tut mir Leid. Was hattest du zum Festigen verwendet? Normalerweise dürfte sie schon beim Einfüllen in den Tortenring schon nicht mehr flüssig sein.
Wenn du es wie ich mit Sanapart aufgeschlagen hast, dann sollte sie eine Konsistenz wie steifgeschlagene Sahne besitzen. Vielleicht hattest du die Creme zu kurz geschlagen? Oder wurde sie grisselig?
LG Eva
Hallo Eva,
die Kinder Country-Torte habe ich nun zum ersten Mal gemacht. Die Creme ist sehr lecker und gut geworden. Nur den Boden konnte man noch nicht mal richtig schneiden, da er durch die Schokolade einfach nur hart war. Es sind ja nur zwei Zutaten, Cerealien und Schokolade. Was kann man da falsch machen??? Ist es die falsche Schokolade? Ich habe Zartbitter-Kuvertüre genommen. Könnte es daran gelegen haben?
Hallo Bettina,
du hast nichts falsch gemacht. Man braucht einfach ein scharfes Messer zum schneiden. Ich vermute du hast die Schokolade gut temperiert dann wird sie wieder schön hart. Gerade Zartbitter.
Wenn du magst kannst du zur Schokolade noch Sahne hinzugeben, dann wird sie nicht so hart und ist besser schneidbar.
Freut mich das sie euch schmeckt.
LG Eva
Hallo Eva,
Schmeckt die Torte denn besser am selben Tag oder kann man die auch schon einen Tag vorher machen? Ist da dann ein geschmacklicher Unterschied zu erwarten ?
Lg Melissa ?
Hallo Melissa,
geschmacklich macht es keinen Unterschied. Ich würde bloß die Deko erst kurz vor dem Verzehr auflegen. Über Nacht wird sie durchweichen.
LG Eva
Habe dere Eva.
Moi Freindin hoat die Torte nachgmachd und so woit woar auch ois guad. Das Problem woar dann beim schneida der Torte am End. Der Bodn is ausanand brocha.
Mei, hoast da vielleicht oa Tipp für uns ausser das Messer vorher im warmen/heißen Wasser zu tauchen.
Pfiad di
Hallo Tatyeaus,
freut mich das sie euch geschmeckt hat. 🙂 Ihr könnt zur Schokolade noch etwas Sahne geben dann wird sie nicht so fest.
LG Eva
Hallo Eva,
habe da noch eine frage kann ich die ganze dose milchmädchen nehmen oder nur 200?
Gruss Christian
Hallo Christian,
an sich ja. Die Creme wird dann aber deutlich süßer und du könntest Probleme mit der Konsistenz bekommen.
Ich würde sie dann mit Gelatine festigen, dann bist du auf der sicheren Seite.
LG Eva
Hallo Eva,
die Torte sieht toll aus! Ich möchte sie Sonntag mal ausprobieren.
Welche Schokolade nimmst du denn? Wahrscheinlich Vollmilch denke ich, aber Couverture sollte es auch nicht sein oder?
LG Anna
Hallo Anna,
rein geschmacklich finde ich normale Schokolade besser. Du kannst aber auch Kuvertüre verwenden.
Ob Zartbitter oder Vollmilch ist auch egal. Ich hatte Vollmilch.
LG Eva
Hallo,
ich würde sehr gerne mal diese Torte ausprobieren, da sie einfach fantastisch aussieht!
Ich bin mir nur nicht ganz sicher, was du mit dunkler Schokolade meinst… Für mich wäre es dann Zartbitterschokolade, aber auf den Bildern sieht es mehr nach Vollmilchschokolade aus. Kannst du mir dieses kleine Detail noch verraten? 😀
Danke!!
Hallo Julia,
ich hatte Vollmilch. Zartbitter funktioniert aber auch. 🙂
LG Eva
Hallo Eva
welche Sorte an Cerealien hast du genommen? Gehen auch Smacks?
Weil wollte es Sonntag mal machen
Gruss Christian
Hallo Christian,
na klar. Welche Marke du verwendest ist ganz egal.
VieL Spaß beim „nicht backen“!
LG Eva
Sieht das lecker aus *.* Ich lese ständig in deinen Rezepten „Milchmädchen“. Was ist das denn und wo bekommt man das? Liebe Grüße & mach weiter so 🙂
Hallo Anni,
das ist gezuckerte Kondensmilch, die ist zähflüssig. Mit normaler klappt es leider nicht.
Gibt es in allen größeren Supermärkte oder in der russischen Abteilungen.
LG Eva
Könnte man die schlagsahne eventuell weglassen und mehr quark oder mascarpone nehmen??
Hallo Zuzu,
klar das geht auch.
Sahne lockert das ganze halt mehr auf.
LG Eva
Vielenn dank 🙂
wird heute Abend nachgemacht :):)
LG Zuzu
Hallo Zuzu,
das freut mich 🙂
Viel Spaß dabei!
LG Eva
Hallo Eva könntest du die Nährwerte dieser Torte auch darstellen? Technisch finde ich deine Backkunst toll. Aber viel zu mächtig .z.B.Cerealien (Honigpops, gibt’s auch ungesüßt) mit dunkler schokolade. Und Mascarpone und sahne. Wow.
Hallo Sandra,
ich sehe das halt so: Das gönnt man sich halt mal.
Wenn man sich ansonsten gesund ernährt und sich bewegt, ist es nicht verwerflich sich mal ein Stück Torte zu gönnen.
Man ist die Torte ja nicht komplett allein auf. Ich zumindest nicht. 😀
Wenn du kalorienarme Rezepte möchtest, ist meine Seite dann vielleicht nicht das richtige für dich.
LG Eva